As sementes de abóbora são oleaginosas ricas em sabor e nutrientes, que podem ser apreciadas com ou sem a casca branca. Seu consumo oferece diversos benefícios a saúde, como:
Diminuição dos níveis de açúcar no sangue;
Melhora a saúde do coração;
Reduz risco de certos tipos de câncer;
Rica em antioxidantes;
Ajuda combater anemia (grande fonte de ferro);
Ajuda a melhorar o bem-estar.
Então esse alimento que é prático, fácil de levar para qualquer lugar e de adicionar na dieta pode fazer uma grande diferença na sua alimentação, mas será que ele pode ser um aliado no processo de emagrecimento?
Sim, essas sementes são ricas em nutrientes conhecidos por apoiar a perda de peso, com fibras, proteínas e ácidos graxos insaturados. Uma dieta rica em fibras ajuda a aumentar a sensação de saciedade, evitando comer demais entre as refeições, então utilizar as sementes de abóbora como lanche, evita calorias vazias como carboidratos e açúcares.
As recomendações mínimas de fibras para adultos, com intuito de apoiar a saúde e manutenção do peso são de 19 a 38 gramas pode dia. Uma porção de ½ xícara (72 gramas) de semente de abóbora com casca removida fornece 5 gramas de fibra enquanto ½ xícara (23 gramas) com casca fornece 1,5 gramas.
Sabe-se também que a proteína desempenha um papel de apoio na perda de peso, ajudando a melhorar o apetite, evitar excessos e promover sentimentos de plenitude. Uma porção de 1/2 xícara (72 gramas) de sementes de abóbora sem casca fornece 21 gramas de proteína e uma porção de 1/2 xícara (23 gramas) de sementes com casca concede 7 gramas
Embora as sementes de abóbora sejam um lanche nutritivo e rico em fibras que possa ajudar a apoiar a perda de peso, é importante lembrar que a moderação é fundamental quando se trata de ingerir qualquer alimento. Como outras nozes e sementes, as sementes de abóbora são densas em termos de energia, o que significa que contêm um número substancial de calorias.
Quando se trata disso, verifique se a quantidade de sementes de abóbora que você come se encaixa em suas metas gerais de calorias para perda de peso. Enquanto algumas pessoas podem colocar 72 gramas de sementes de abóbora descascadas em sua dieta, outras podem precisar se restringir a uma porção menor.
Para minimizar as calorias e o sódio adicionados, escolha sementes de abóbora cruas e sem sal, com ou sem casca, para complementar melhor uma dieta saudável de perda de peso.
Como dito anteriormente, são alimentos práticos que podem ser inclusas na dieta de diferentes formas desde cru, polvilhado em saladas, cozidos em cima de bolos, cookies, até misturado em shakes ou iogurte, também em cima de torradas com abacates, enfim deixe sua criatividade fluir e teste de diversas formas para inclui-las em sua dieta.
Porém fique atento as sementes de abóbora contêm ácido fítico, que pode inibir a absorção de outras vitaminas e minerais. Se você comer regularmente sementes de abóbora, considere assá-las ou molhá-las e brotá-las para reduzir o teor de ácido fítico.
