ANTIOXIDANTES: TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER


Com certeza você já ouviu alguém falar sobre antioxidantes, mas você sabia que eles são um componente dietético importante para nosso corpo?

Nesse artigo quero ampliar sua compreensão sobre os antioxidantes e lhe fazer entender a importância deles, além disso vou mostrar que precisamos de uma ampla variedade de antioxidantes para atingir esse objetivo.

Os antioxidantes são cruciais para a saúde, pois controlam a rapidez com que envelhecemos, combatendo os radicais livres, que estão no coração da deterioração relacionada à idade. Nosso corpo produz radicais livres como resultado do metabolismo e produção de energia. Eles são uma resposta biológica as toxinas ambientais como fumaça de cigarro, produtos químicos, luz solar, radiação cósmica, até mesmo das drogas farmacêuticas e também são produzidos quando nosso corpo tem inflamação ou se exercita.

Um radical livre é em parte um grande responsável pelo processo de oxidação biológica. Essas moléculas parciais procuram agressivamente substituir as partes que faltam atacando outras moléculas, reação chamada de oxidação, que é como uma ferrugem biológica, um exemplo de oxidação é quando cortamos uma maça e ela fica marrom.

Os radicais livres procuram roubar elétrons de muitas proteínas de nosso corpo, o que pode resultar em danos ao DNA e outras estruturas celulares, o que pode acarretar em um efeito de bola de neve, roubando elétrons da molécula vizinha, transformando-a em outro radical livre.