Você queria comer aquela bruschetta mas está evitando o carboidrato e não quer comer pão? Troque por uma proteína e deixe sua bruchetta saudável.
Ingredientes
4 colheres de sopa extra-virgem;
Suco de 1 limão;
Sal rosa;
Pimenta moída;
1 colher de chá de orégano seco;
4 peitos de frango;
3 fatias de tomate;
2 dentes de alho picado;
1 colher de sopa de manjericão fresco picado;
4 fatias de mussarela;
Parmesão ralado para hora de servir (opcional)
Modo de preparo
Em uma tigela misture o azeite, metade do suco de limão, 1 colher de chá de sal rosa,1/4 colher de chá de pimenta e o orégano e misture bem.
Transfira par uma sacola selada, junto com o frango, sele e refrigere por 30 minutos;
Aqueça a grelha em fogo médio e adicione o frango, descartando o excesso de marinada, grelhe até ficar carbonizado e cozido a uma temperatura interna de 165°, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado;
Enquanto isso misture o tomate, alho, manjericão e suco de limão restante e tempere com sal e pimenta. Enquanto o frango ainda estiver na grelha, cubra cada peito com 1 fatia de mussarela e cubra até o queijo derreter, 2 a 3 minutos. Coloque o tomate em cima do frango;
Decore com parmesão.
Para ter acesso a mais receitas como essa deliciosas e saudáveis, confira o 106 Receitas Fit por Dr. Ronaldo Gorga, lá você encontra receitas doces, salgadas, de bebidas tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
