O vinagre é um alimento muito antigo, foi originalmente usado como conservantes de alimentos e para fins medicinais.
O vinagre significa “vinho azedo” em francês e pode ser feito praticamente com qualquer carboidrato que possa ser fermentado, incluindo uvas, tâmaras, coco, batata, beterraba e maça.
Ele é feito através de um longo processo de fermentação lenta, deixando-o rico em componentes bioativos como ácido acético, ácido gálico, catequina, epicatequina, ácido cafeico dando-lhe propriedades antioxidantes e antimicrobianas.
O vinagre não é apenas útil para cozinhar, é útil para fins de saúde, limpeza, cuidados com o jardim, higiene e muito mais. Na verdade, um jarro de vinagre é facilmente um dos remédios mais econômicos e versáteis ao redor. Eu recomendo mantê-lo em sua casa em todos os momentos
Agora vamos falar sobre alguns benefícios do vinagre de maçã:
Diabetes
O vinagre é considerado antiglicemico e tem efeito benéfico nos níveis de açúcar no sangue. Acredita-se que o acido acético presente nele pode diminuir o açúcar no sangue, impedindo a digestão completa dos carboidratos.
Um estudo descobriu que o tratamento com vinagre melhorou a sensibilidade à insulina em 19% dos indivíduos com diabetes tipo 2 e 34% daqueles com diabetes pré-diabetes.
Saúde do coração
O ácido clorogênico pode melhorar a saúde prevenindo doenças cardiovasculares, além disso um estudo mostrou que o vinagre pode reduzir o colesterol em ratos de laboratório, enquanto outro estudo em ratos descobriu que a pressão sanguínea pode ser reduzida pelo ácido acético em vinagre.
Emagrecimento
O vinagre ajuda na perda de peso pois aumenta a saciedade, reduzindo a quantidade de alimentos consumidos. Essa redução equivale a 200 a 275 calorias por dia. Uma quantidade que poderia resultar numa perda de peso mensal de até 1,5 quilo. Esse aumento da saciedade se da ao ácido acético presente no vinagre..
Congestão nasal
O vinagre de maçã ajuda a reduzir o muco no corpo, limpando o peito. Além de possuir propriedades antibacterianas, sendo útil para infecções. Se você que usar o vinagre para este propósito, siga essa dica:
1. Adicione 1/2 a 1 colher de chá de vinagre de maçã a uma xícara de água morna filtrada e, em seguida, mexa até que esteja bem misturado.
2. Deite um pouco da mistura na palma da sua mão (lembre-se de lavar as mãos primeiro) e depois cheire uma narina de cada vez. Conecte a outra narina com a outra mão. Repita para o outro lado.
Irritação da pele
O vinagre de maçã funciona para uma variedade de doenças da pele, desde picadas de insetos a hera venenosa e queimaduras solares. Você pode aplicá-lo diretamente para a área irritada ou tentar imersão em um banho com cerca de uma xícara de vinagre adicionada.
Aumento da energia
O vinagre de maçã contém potássio e enzimas para ajudar a banir a fadiga. Além disso, seus aminoácidos podem ajudar a prevenir o acúmulo de ácido lático em seu corpo, evitando ainda mais a fadiga.
Aumenta a desintoxicação do fígado
Ele desempenha um papel na desintoxicação do fígado e estimula a circulação. Além de ter propriedades curativas que afetam a pele, sangue e elimina toxinas do corpo.
Essas são alguns dos benefícios do vinagre, você ainda pode usa-lo para lavar frutas e vegetais pois consegue remover certos pesticidas e bactérias. Portanto sempre tenha um vinagre de maçã em sua casa e aposte nele para melhorar sua saúde.