Quem nunca quando está no mercado busca as opções mais saudáveis e menos agressiva para a cozinha de casa. Porém quando se trata disso não é tão simples assim, há um marketing muito pesado em cima de muitos produtos, levantando uma bandeira de saúde enquanto na verdade é apenas mais um alimento cheio de açúcar e aditivos químicos.
Um exemplo, disso são os sucos de caixinha, muitas vezes compramos como opção saudável de refrigerantes, sem olhar o rótulo. Segundo o Decreto 6.871, o suco de fruta integral necessita ter 100% do suco de fruta, sem adição de água e açúcar, com exceção de algumas que precisam ser diluídas.
Acredito que em quase 100% das embalagens dos sucos, contem a imagem de fruta, porém será que a fruta é o principal ingrediente dentro? Hoje se pegarmos as opções disponíveis no mercado, podemos notar que grande parte dos sucos contém entre 10% a 35% no máximo de suco de fruta.
Isso acarreta que números maiores de conservantes, substâncias químicas, açúcares e carboidratos, sem contar a frutose presente naturalmente na fruta. Portanto é essencial que você leia os rótulos com cuidado, porque existem opções com grandes porcentagens de suco.
Há alguns sucos que podem nos enganar, pois usam adoçantes artificiais, para diminuir o teor médio de açúcar. Não se engane que adoçantes são opções saudáveis, em outro artigo já comentei sobre isso, eles podem desencadear diversos efeitos metabólicos associados a obesidade, aumento da resistência a insulina, pressão alta, aumento do risco de diabetes e muito mais.
Uma pesquisa nos EUA demonstrou de forma convincente que os adoçantes artificiais estimulam o apetite, aumentam os desejos por carboidratos e aumentam a promoção do armazenamento de gordura e ganho de peso.
Então leia com atenção os rótulos dos sucos de caixinha, pois alguns podem ser tão ruins quanto refrigerantes. Busque os sucos com maiores concentrações de fruta e pouco açúcar. Mas não se esqueça, a melhor opção quando falamos de bebida é água.
