• Ronaldo Gorga

ÔMEGA-3 OU ÔMEGA-6? QUAL CONSUMIR?



As gorduras ômega-3 são gorduras poliinsaturadas essenciais que nosso corpo necessita para uma ampla variedade de funções, incluindo divisão celular, atividade muscular,cognição e saúde do coração.

É importante lembrar que o DHA e o EPA, que são componentes celulares, que são ainda mais cruciais para o funcionamento ideal das células e mitocôndrias. O DHA é importante para o cérebro, já que cerca de 90% da gordura em nosso cérebro é DHA, já o EPA mostra ser essencial para a saúde do coração.

Foi provado em pesquisas que pessoas com altos níveis de EPA podiam ter 25% menores chances de ter problemas cardiovasculares. Nessa pesquisa os participantes receberam 4 gramas de EPA por dia.

Agora sobre o ômega-6, nós só precisamos de 1 a 2 gramas por dia, idealmente a partir de sementes. Não devemos ingerir ômega-6 de óleos, pois essa substância é oxidada no processo de fabricação podendo contribuir para doenças cardíacas.

Por isso devemos ingerir mais ômega-3 em nossa dieta e ainda conseguir manter o equilíbrio com a ingestão de ômega-6. Porque o consumo de óleos de sementes (que são ricos em ômega-6) causam inflamação de baixo grau, estresse oxidativo, disfunção endotelial e aterosclerose.

Em suma, enquanto o ômega-3 tem um efeito anti-inflamatório, o ômega-6 tem efeito inflamatório, o que pode aumentar o risco de doenças crônicas como diabetes, doenças cardíacas e podendo levar a obesidade. Portanto é importante a gente equilibrar o consumo de ômega-3 e ômega-6, para a prevenção de doenças e do ganho de peso. Os dois tem efeitos diferentes em nosso organismo, eles são metabolicamente distintos, produzindo efeitos diferentes na saúde.

Não se esqueça, o ômega-3 é mais benéfico para a saúde do que o ômega-6, porém quando falamos de ômega-6 devemos consumir de fontes naturais, como sementes. Não seja enganado pela industria, achando que consumir ômega-6 de óleos encontrados no mercado trarão benefícios em nossa saúde.


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