Olá, pessoal!! Será que excesso de açúcar no sangue tem influência sobre o cérebro? É isso que iremos ver hoje. A maioria dos adultos tem cerca de 5 litros de sangue em seus corpos. O corpo mantém a concentração de açúcar no sangue entre 70mg/ml e 110mg/ml. Agora imagina um galão de 5 litros com apenas 1 colher de chá de açúcar, pronto! Isso é o que o seu corpo está projetado para ter em todos os momentos, apenas uma colher de chá de açúcar na corrente sanguínea! Se seu nível de açúcar no sangue subir para uma colher de sopa de açúcar você corre o risco de entrar em um coma hiperglicêmico e até mesmo morrer. Qualquer refeição rica em açúcar ou carboidratos normalmente há um rápido aumento da glicose no sangue. Seu corpo trabalha duro para impedir que isso ocorra produzindo insulina, que é muito eficiente em reduzir o açúcar no sangue. Porém, se o consumo for consistentemente alto em açúcar e carboidratos, seus níveis de glicose no sangue será correspondentemente elevado e ao longo do tempo seu corpo se torna \"dessensibilizado\" para a insulina e exigirá cada vez mais para fazer o mesmo trabalho. Próximo passo é se tornar insulina resistente e, em seguida, diabético. Já é conhecido que as pessoas com diabetes tipo 2 têm um risco aumentado de desenvolver comprometimento cognitivo, incluindo demência. No entanto, um novo estudo: \" Higher glucose levels associated with lower memory and reduced hippocampal microstructure\" , envolveu pessoas que não apresentavam diabetes ou pré-diabetes. Mesmo assim, aqueles com níveis mais elevados de açúcar no sangue pontuaram mais baixos em testes de memória. E também tinham menor volume do hipocampo, uma região do cérebro essencial para memória. A conclusão é que: mesmo que você não tenha diabetes tipo 2 ou pré-diabetes, níveis mais elevados de açúcar no sangue, que resultam de alimentação rica em doces e carboidratos, tem uma influência negativa sobre a cognição. Vale a pena evitar e se cuidar!