Os pimentões são alguns dos vegetais mais versáteis na cozinha, não importa o quê.
Qualquer lugar que você vá no mundo, eles fazem um delicioso refogado com cebola e são encontrados fatiados ou em cubos em saladas, sopas e ensopados.
Eles podem ser recheados, grelhados, colocados em sanduíches ou simplesmente fatiados para um lanche fresco, saboroso e crocante. Experimente com molho picante enriquecido com cominho ou, como diz a rima, em conserva.
Comparado com outras variedades de pimentões, o pimentão não se enquadra tanto na categoria de "picante". Quando é vermelho, pode ser mais doce, assim como algumas variedades de amarelo ou laranja.
Existem vários tipos, tornando mais de uma variedade útil em um prato, para sabor, não apenas cor. As variedades de pimenta incluem: pimenta, banana, húngara, pimenta de Caiena, serrano e as já mencionadas ardentes.