As vitaminas do complexo B desempenham diversos papeis em nosso corpo, cada uma delas é uma parte importante para nos manter saudável, tanto fisicamente quanto mentalmente. A deficiência de vitaminas o complexo B pode resultar em problemas como doenças respiratórias, demência, sintomas psiquiátricos e distúrbios sanguíneos.
A vitamina B12 em particular, é necessária para muitas funções biológicas, como produção de hormônios adrenais, metabolizar gordura, carboidratos e ácido fólico, formação de glóbulos vermelhos, absorção de ferro, função do sistema nervoso, saúde cognitiva e muito mais.
A boa noticia é que conseguimos encontrar as vitaminas do complexo B em vários opções alimentares, o que torna o aumento da ingestão mais fácil. Para te ajudar a aumentar os níveis dessas vitaminas no seu corpo, fiz uma lista com as principais fontes de vitamina do complexo B:
· Niacina (B3)
Alimentos que oferecem maior teor de niacina incluem fígado, frango, amendoim, pimenta em pó, bacon e tomate seco. Porém pode ser encontrada também em páprica, café, anchova e shitake.
· B6
Peru, frango, carne bovina, salmão, batata doce, semente de girassol, pistache, abacate, espinafre e banana.
· B8
Ela não é reconhecida como nutriente essencial, porem não significa que não é importante. Podemos encontrar em gema de ovo, peixe, fígado, aves, nozes e legumes.
·B9 (folato)
É encontrado em vegetais verdes crus, juntamente com brócolis, espinafre, nabo, feijão, grão de bico.
· B12
Ela é encontrada quase exclusivamente nos tecidos animais, razão pela qual veganos e vegetarianos devem suplementar. Podemos encontrar em carne bovina, fígado, salmão, camarão, vieira, aves, ovos e produtos lácteos.
· B7 (biotina)
Juntamente com proteínas e gordura saudável, os ovos são uma ótima fonte (cozinhe completamente o ovo antes de comer para permitir que o copo absorva esta vitamina).Outras fontes incluem carnes, salmão, amendoim, amêndoas e nozes.
