Saiba o porque do resveratrol ser tão importante para a sua saúde


O que é resveratrol?

O resveratrol, também conhecido como trans-3,5,4'-trihydroxystilbene, é um composto natural encontrado em várias plantas. Pertence aos estilbenos, uma classe de compostos polifenólicos, e age como antioxidante. Pode ser também um agente quimiopreventivo.

O resveratrol é criado para ajudar a aumentar a vida útil dessas plantas, tornando-as resistentes a doenças, lesões e vários estressores, incluindo radiação UV excessiva, mudanças drásticas no clima e infecções por fungos.

A descoberta do resveratrol pode ser atribuída ao cientista japonês Michio Takaoka, que isolou o composto pela primeira vez em 1939. Ele o tirou dos rizomas do heléboro branco (Veratrum grandiflorum Loes), que vive na província de Nagano.

Muitos anos depois, em 1963, outro cientista japonês conhecido apenas como Nonomura isolou o resveratrol da Fallopia japonica. Na medicina tradicional chinesa, essa erva já é usada há muitos séculos para aliviar a tosse, tratar a icterícia e controlar a hepatite. Sabe-se que a Fallopia japonica tem a maior concentração de resveratrol entre as fontes vegetais.

Foi apenas em 1976 que a presença do resveratrol na uvas tornou-se conhecido, e somente em 1992 foi descoberto que presente estava no vinho. Mais estudos sobre os potenciais benefícios do resveratrol ainda estão em curso.

Esqueça o vinho, pois aqui estão outras fontes alimentares de resveratrol