Qual benefício da estévia?


O açúcar é muitas vezes o ingrediente principal usado para tornar os alimentos doces. Mas, embora seu sabor possa agradar inúmeras pessoas ao redor do mundo, consumir açúcar em quantidades excessivas é, na verdade, ruim para a saúde.

Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o americano médio consome hoje 17,4 colheres de chá de açúcar por dia, o que é muito preocupante, considerando que a maioria dos produtos hoje utiliza xarope de milho rico em frutose, que é muito mais doce do que o açúcar de mesa padrão. Para piorar as coisas, a ingestão excessiva de açúcar tem sido associada a muitas doenças, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas, hipertensão e obesidade.

Em um esforço para reduzir os riscos associados ao consumo de açúcar, as empresas criaram adoçantes artificiais com gosto semelhante ao açúcar comum, supostamente sem os efeitos colaterais negativos. Porém, estudos indicam que essas afirmações são falsas, pois a ingestão de adoçantes artificiais tem efeitos semelhantes aos do açúcar - e alguns, como o aspartame, podem ter repercussões ainda mais prejudiciais.

Como o açúcar e os adoçantes artificiais são perigosos para a sua saúde, quais escolhas você tem? Uma opção que você pode escolher é usar adoçantes naturais como a estévia.