O Que Acontece Dentro de Seu Estômago Quando Você Come Macarrão Instantâneo?


Cinco Gramas De Conservante De Macarrão, TBHQ, São Letais


O TBHQ, um subproduto da indústria do petróleo, é frequentemente listado como um "antioxidante", mas é importante perceber que ele é um produto químico sintético com propriedades antioxidantes- não um antioxidante natural. O produto químico impede a oxidação de gorduras e óleos, prolongando assim a vida útil dos alimentos processados.

É um ingrediente comumente utilizado em alimentos processados de todos os tipos (incluindo nuggets de frango do McDonald's, biscoitos CHEEZ-IT da Kellogg´s, manteiga de amendoim da Reese´s, feijões da Taco Bell e muito mais).

Mas você também pode encontrá-lo em vernizes, esmaltes e produtos pesticidas, bem como cosméticos e perfumes para reduzir a taxa de evaporação e melhorar a estabilidade.


Em suas 19ª e 21ª reuniões, o Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives determinou que o TBHQ era seguro para o consumo humano em níveis de 0-0,5 mg / kg de peso corporal.

No entanto, a Codex Commission fixou os limites máximos permitidos entre 100 e 400 mg / kg, dependendo do alimento ao qual ele for adicionado. (A goma de mascar tem permissão para conter os níveis os mais elevados de TBHQ.) Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration exige que o TBHQ não deva exceder 0.02 por cento de seu conteúdo de óleo e de gordura.

Portanto, há uma discrepância entre limites supostamente "seguros", mas provavelmente é melhor ter pouca ou nenhuma exposição a essa substância tóxica, pois a exposição a cinco gramas pode ser letal e, de acordo com o Consumer Dictionary of Food Additives (Dicionário do Consumidor de Aditivos Alimentares), a exposição a apenas um grama de TBHQ pode causar:

  • Náusea e vômito

  • Zumbido nos ouvidos (tinido)

  • Delírio

  • Sensação de sufocamento