Conheça mais sobre essa fruta incrível chamada kiwi


Conhecido na China antiga como Yang Tao, o kiwi ganhou sua fama nessa cultura não apenas por seu sabor, mas também por suas propriedades medicinais, que a ciência hoje comprovou em inúmeras áreas.


Introduzido por missionários na Nova Zelândia no início do século XX, e nos EUA no final dos anos 60, o kiwi foi chamado pela primeira vez de “groselha chinesa”, embora se possa duvidar que esse apelido tenha realmente pegado.


Felizmente, o kiwi recebeu seu novo nome — em homenagem ao pássaro nativo da Nova Zelândia — de um empreendedor distribuidor de alimentos, e seu posterior cultivo deu a volta ao mundo. Hoje, a Itália, o Chile, a França, o Japão e os EUA são os maiores produtores de duas variedades do kiwi: verde e amarelo.


O kiwi não é apenas um alimento delicioso, mas também é usado por sua capacidade de amaciar carnes, devido ao seu composto actinidina. O kiwi é uma pequena e surpreendente fruta, e é diferente de qualquer outra. Primeiro, é pequeno e de cor marrom clara e com uma superfície de pele felpuda. No interior, a fruta não é apenas verde limão e cravejada com minúsculas sementes pretas em um padrão oval quando cortada, mas também é deliciosa, como o sabor de um morango.


Descascado, fatiado e refrigerado, o kiwi é um excelente complemento para qualquer combinação de salada de frutas ou mesmo sozinho.