Cerejas — Um Super Alimento Potente


As cerejas são um dos petiscos favoritos que oferecem uma série de benefícios para a saúde. As cerejas convencionais podem ser divididas em duas categorias primárias: doces e ácidas (azeda).

As variedades doces, como as cerejas de Bing, geralmente são comidas frescas, enquanto as cerejas ácidas de Montmorency geralmente são vendidas secas, congeladas ou como suco.

As cerejas ácidas (ou ginja) desenvolvem um sabor mais completo quando são usadas na culinária, e é por isso que costumam ser usadas em sobremesas assadas.

Conforme observado pelo Cherry Marketing Institute:

“Quando se trata de ciências nutricionais e cerejas, a maioria dos estudos envolve as cerejas de Montmorency.

De fato, mais de 50 estudos examinaram os potenciais benefícios para a saúde das cerejas de Montmorency e as pesquisas têm continuado.

Esta pesquisa apoia fortemente as qualidades anti-inflamatórias das cerejas ácidas de Montmorency, bem como os benefícios da recuperação muscular e alívio da dor de doenças como a artrite.

Estudos também descobriram que as cerejas ácidas de Montmorency contêm melatonina, uma substância que ocorre naturalmente, que ajuda a regular os padrões de sono.”

Um copo de oito onças (236 ml) de suco de cereja ácida proporcionará: