BRUSCHETTA DE FRANGO



Você queria comer aquela bruschetta mas está evitando o carboidrato e não quer comer pão? Troque por uma proteína e deixe sua bruchetta saudável.



Ingredientes


  • 4 colheres de sopa extra-virgem;

  • Suco de 1 limão;

  • Sal rosa;

  • Pimenta moída;

  • 1 colher de chá de orégano seco;

  • 4 peitos de frango;

  • 3 fatias de tomate;

  • 2 dentes de alho picado;

  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado;

  • 4 fatias de mussarela;

  • Parmesão ralado para hora de servir (opcional)


Modo de preparo


  • Em uma tigela misture o azeite, metade do suco de limão, 1 colher de chá de sal rosa,1/4 colher de chá de pimenta e o orégano e misture bem.

  • Transfira par uma sacola selada, junto com o frango, sele e refrigere por 30 minutos;

  • Aqueça a grelha em fogo médio e adicione o frango, descartando o excesso de marinada, grelhe até ficar carbonizado e cozido a uma temperatura interna de 165°, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado;

  • Enquanto isso misture o tomate, alho, manjericão e suco de limão restante e tempere com sal e pimenta. Enquanto o frango ainda estiver na grelha, cubra cada peito com 1 fatia de mussarela e cubra até o queijo derreter, 2 a 3 minutos. Coloque o tomate em cima do frango;

  • Decore com parmesão.

Para ter acesso a mais receitas como essa deliciosas e saudáveis, confira o 106 Receitas Fit por Dr. Ronaldo Gorga, lá você encontra receitas doces, salgadas, de bebidas tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.





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