• Ronaldo Gorga

Benefícios do kiwi


Qual fruta fornece 273% da quantidade diária recomendada de vitamina C em cada porção de uma xícara – cinco vezes a de uma laranja – e é um reforço natural do sistema imunológico que evita resfriados e gripes? O kiwi, claro! Seu teor de vitamina K também é impressionante - mais conhecido por ajudar a coagular o sangue e fornecer um valor diário de 89%.

Os kiwis contêm boas quantidades de vitamina A (ótima para a pele, ossos, desenvolvimento dentário e proteção da visão, incluindo proteção contra a degeneração macular) e vitamina E (duas vezes a quantidade encontrada em abacates, com quase metade das calorias), juntamente com potássio para equilibrar os eletrólitos do corpo, limitando a hipertensão e a pressão alta. O cobre no kiwi é especialmente bom para crianças, apoiando o desenvolvimento saudável em bebês, especialmente nas áreas de crescimento ósseo e desenvolvimento do cérebro, e também para a formação de glóbulos vermelhos saudáveis ​​e imunidade contra doenças.

O kiwi também é um dos poucos alimentos ricos em vitamina B6, que apoia o sistema imunológico. A vitamina B6 é particularmente importante para fetos saudáveis ​​e mulheres grávidas ou lactantes. O folato no kiwi protege contra defeitos congênitos, doenças cardíacas e câncer. Quantidades saudáveis ​​de fibra mantêm o sistema funcionando sem problemas, reduzindo o risco de diverticulite e substâncias cancerígenas no corpo. Por fim, o poder antioxidante do kiwi fornece efeitos semelhantes quando se trata de neutralizar os radicais livres que podem danificar as células, causar inflamação e câncer.

No entanto, você deve consumir kiwis com moderação, pois contém frutose, que pode ser prejudicial à sua saúde em quantidades excessivas.



Receitas saudáveis ​​de kiwi:


espetadas de frutas coloridas com iogurte de coco


Ingredientes:1 1/2 xícara de iogurte grego de baunilha1 1/2 colheres de sopa de coco ralado1 1/2 colheres de sopa de marmelada de laranja, Kiwi, melão , melancia, melão, abacaxi, banana, maçã, pêra, amora, morango, etc. corte em cubos

Procedimento:


1. Misture o iogurte, o coco e a geleia; cubra e refrigere.

2. Combine maçã, pêra e banana com suco de limão para evitar que escureçam.

3. Fure a fruta fatiada alternadamente em 14 espetos de madeira e sirva com o molho de coco em um prato à parte. Colorido e delicioso! Rende 12-14 porções.

Outras fontes:

· http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1934/2

· http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=41

· http://www.kiwiberry.com/nutrition.htm

· http://www.nutrition-and-you.com/kiwi-fruit.html



Referências: